O Haksně
To se takhle jednoho dne vrátil jeden šikovný sládek Mirek z Hradce, aby se usídlil tady u nás doma v Ostravě – razovité, ale krásné. Měl za sebou hromadu zkušeností, ale taky nápadů, které chtěl zrealizovat. A potkal se tady s Danem, který po dlouhých letech v rodinném pivovaru toužil rozjet vlastní pivovar ve Staré Bělé a hledal šikovného sládka, se kterým by sdílel své nadšení a velký sen. A tak si hoši plácli a společně do toho šlápli…a byla z toho HAKSNA.
Proč zrovna taky fajny ostravsky název? Bo my Ostravaci se teho nebojime, no ni? Máme tady své kořeny, rodiny i přátelé. Jsme součástí velké černé perly Moravy, máme krátké zobáky, ale taky velké srdce a rozhodně se nebojíme roboty! Těch názvů padlo v hlasování mnoho, ale pivo s názvem CYP nebo PYČO by mohlo zastínit lahodnou chuť chmeleného moku, a tak jsme z finálních názvů vybrali slovo HAKSNA – podstatné jméno ženského rodu označující nohu, končetinu či hnátu, bo ta tě prostě nakopne a zvedne ze židle!
Postupně se pivovar HAKSNA rozrůstal, a tak ředitel Dan přizval ke spolupráci taky podsládka Honzu, o obchod se stará šikovná Lucka, prodeje zajišťuje zase vtipná Míša a máme tady i neskutečného dříče Filipa. Dát život pivovaru není věc jednoduchá, ale se skvělým týmem je to prostě radost.
Říkáte si možná, v čem je HAKSNA výjimečná. My se s těmi recepty zkrátka mazlíme! Sedneme si klidně do hospody a debatujeme, překřičujeme se, hlásáme nápady i totální úlety. Občas se vychází z původních receptů, ale někdy prostě musíte začít od píky. Zkoumáme zahraniční styly, typy chmelů, hořkost, barvu, ovocné chutě, bylinky, aromata. Ale v jednom máme jasno – chceme se zaměřit na moderní pivní styly a přinášet našim zákazníkům pravidelnou dávku inspirativních piv. Bo vo tom to je!
Svěřte proto svou žízeň do rukou pivovaru HAKSNA a nechte se opojit kvalitními pivními styly s fantazií. Těšíme se, až ochutnáte!
Dan, Mirek
a HAKSNA tým
Náš tým
Tak tenhle počin není žádné ONE MAN SHOW, ale dost solidní práce úžasného týmu mladých lidí, kteří jsou zapálení milovníci piva, homebreweringu a života v pivovaru. Žádná béčka, ale poctivě uvařená bečka! Prozkoumejte všechny členy naší HAKSNY.
Dan
výkonný ředitel
Honza
podsládek
Mirek
sládek
Lucka
obchodní zástupce
Míša
asistentka prodeje
Filip
skladník
Náš tým
Tak tenhle počin není žádné ONE MAN SHOW, ale dost solidní práce úžasného týmu mladých lidí, kteří jsou zapálení milovníci piva, homebreweringu a života v pivovaru. Žádná béčka, ale poctivě uvařená bečka! Prozkoumejte všechny členy naší HAKSNY.
